↵
Cur síos ar Tháirgí
Foirmle ceimiceach: C12H22O11
Meáchan móilíneach:342.30
Einecs:202-739-6
Uimh. CAS: 99-20-7
Gnéithe
Púdar criostalach bán
Iarratas
Milseacht Íseal agus Tuirse Milse Laghdaithe: Tá leibhéal binneas de thart ar 45% ag Trehalose i gcomparáid le siúcrós, rud a fhágann go bhfuil binneas níos caolchúisí agus nach bhfuil chomh ró-mhór. Cuidíonn sé seo leis an dearcadh ar mhilseasacht iomarcach a íoslaghdú go suntasach, ag feabhsú an taithí blas iomlán agus ag laghdú tuirse milseachta.
Blas feabhsaithe: Tríd an bpróifíl binneas a choigeartú, cuireann Trehalose le cothromaíocht blas feabhsaithe i líonadh greamaigh pónairí, rud a fhágann go bhfuil siad níos blasta agus níos taitneamhaí.
Seilfré Fada: Taispeánann Trehalose cobhsaíocht agus airíonna leasaitheach den scoth, ag cuidiú le seilfré líonadh greamaigh pónairí a leathnú. Tá sé seo mar gheall ar a chumas bac a chur ar fhás miocróbach agus cáilíocht an táirge a chothabháil le himeacht ama.
Cosc ar Aosú: Tá cáil ar Trehalose as a éifeachtaí frith-aosaithe, go háirithe i dtáirgí stáirse-bhunaithe. I líonadh greamaigh pónairí, cuidíonn sé le cosc a chur ar chruasú agus caillteanas taise a tharlaíonn go minic le linn stórála, ag coinneáil an líonadh bog agus tais ar feadh tréimhsí níos faide.
Coimeád Taise agus Cosc ar Chaillteanas Uisce: Is substaint thar a bheith hygroscópach é Trehalose, rud a chiallaíonn go bhfuil cleamhnas láidir aige le huisce. Cuireann an mhaoin seo ar a chumas taise a choinneáil go héifeachtach laistigh den líonadh greamaigh pónairí, rud a chosc ó thriomú amach agus uigeacht inmhianaithe a chothabháil.
Uigeacht Feabhsaithe: Trí chaillteanas taise agus dul in aois stáirse a chosc, cuireann Trehalose le uigeacht níos míne agus níos comhsheasmhaí i líonadh greamaigh pónairí. Cuireann sé seo le mothú béil agus taitneamh iomlán an taosráin.
Cur síos ar Tháirgí
|
Mír |
Innéacs |
|
Dealramh |
Púdar Criostalach Bán |
|
Íonacht (Trehalose) |
Níos mó ná nó cothrom le 99% |
|
Caillteanas ar thriomú |
Níos lú ná nó cothrom le 1.5% |
|
Iarmhar ar adhainte |
Níos lú ná nó cothrom le 0.05% |
|
Ph |
5.0-6.7 |
|
Arsanaic |
Níos lú ná nó cothrom le 0.5mg/kg |
|
Luaidhe |
Níos lú ná nó cothrom le 0.5mg/kg |
|
Dath |
Níos lú ná nó cothrom le 0.1 |
|
Moirtiúlacht an tsolais |
Níos lú ná nó cothrom le 0.05 |
|
Áireamh inmharthana |
Níos lú ná nó cothrom le 300cfu/g |
|
Giostaí agus múnlaí |
Níos lú ná nó cothrom le 100cfu/g |
|
Pataigineach |
Diúltach |
|
Orgánaigh drólannacha |
Níos lú ná nó cothrom le 30mpn/100g |
Pacáistiú & Stóráil
I 25kg/mála. Stóráil agus séalaithe i limistéar scáthaithe, tirim agus dea-aeráilte ar shiúl ó cheimiceáin tocsaineacha agus ghuaiseacha.
Clibeanna Te: líonadh Desert / Greamaigh Bean Grád Bia Trehalose, An tSín Desert Líonadh / Bean Greamaigh Trehalose Grád Bia Soláthraithe, monarcha








