Is aicme substaintí ceimiceacha iad fosfáití tionsclaíocha a úsáidtear go forleathan i réimsí éagsúla, le raon leathan feidhmeanna agus úsáidí. Seo a leanas roinnt feidhmeanna agus úsáidí coitianta a bhaineann le fosfáití tionsclaíocha.
Ar an gcéad dul síos, tá fosfáití an-tábhachtach sa talmhaíocht. Tá fosfar ar cheann de na cothaithigh riachtanacha le haghaidh fás plandaí, ar féidir leis an eilimint fosfair a theastaíonn ó phlandaí a sholáthar agus a bhfás agus a bhforbairt a chur chun cinn. Is minic a dhéantar leasacháin fosfáite a úsáidtear sa talmhaíocht ó fosfáit, rud a d’fhéadfadh toradh agus cáilíocht na mbarr a mhéadú, agus torthúlacht na hithreach a fheabhsú.
Ar an dara dul síos, úsáidtear fosfáití tionsclaíocha go forleathan sa tionscal próiseála bia. Is féidir fosfáití a úsáid mar bhreiseáin i mbia chun aigéadacht agus alcaileacht bia a rialáil, a seilfré agus a chobhsaíocht a mhéadú. Tá fosfáití i go leor deochanna, táirgí déiríochta, táirgí feola agus bianna eile.
