Grád Bia Aigéad Lachtaigh CAS: 79-33-4; 50-21-5

Is é an t-aigéad lachtaigh, a tháirgtear trí choipeadh, leacht buí, síoróipeach agus hygroscópach le boladh beagán aigéad. Is é GRAS an táirge.

Ainm ceimiceach: L-(+)-Aigéad Lachtach, (S)-2-aigéad hidrocsa-própánóch
Uimhir CAS: 79-33-4; 50-21-5 (uimhir CAS ghinearálta)

Glacadh leis an teicneolaíocht modh-einsím dúbailte agus le glúin nua de strainsí baictéir aigéid lachtaigh. Agus na timthriallta déanta siúcra agus coipeadh á laghdú, tá an ráta comhshó aigéad siúcra agus íonacht optúil aigéad lachtaigh feabhsaithe go mór.

Teicneolaíochtaí dídhathaithe, scagacháin membrane, galú agus íonú chun cinn idirnáisiúnta a fhorbairt go comhpháirteach chun tomhaltas fuinnimh a laghdú go mór agus táirgeacht aigéid lachtaigh a mhéadú.

Aigéadach: Úsáidtear é mar aigéadach chun pH táirgí bia a choigeartú. Mar shampla, i ndeochanna carbónáitithe, féadann sé blas aigéadach éadrom a sholáthar agus cuidiú leis an blas a chothromú. I roinnt torthaí - deochanna blaistithe, is féidir leis na nótaí blas fruity a fheabhsú. Is féidir leis an méid cuí aigéid lachtaigh blas an dí a dhéanamh níos athnuachana agus níos blasta.

leasaitheach: Is féidir le haigéad lachtaigh bac a chur ar fhás millte - is cúis le miocrorgánaigh cosúil le baictéir agus múnlaí. I glasraí picilte, cabhraíonn láithreacht aigéid lachtaigh le timpeallacht aigéadach a chruthú atá neamhfhabhrach d'fhás miocróib díobhálach, rud a leathnaíonn seilfré na bpicilíní. Cuireann an t-aigéad lachtaigh a tháirgtear le linn choipeadh nádúrtha picilíní lena blas sainiúil freisin.

Feabhsaitheoir blais: I dtáirgí bácála cosúil le arán, is féidir le méid beag aigéad lachtaigh an blas agus an uigeacht a fheabhsú. Is féidir leis imoibriú le comhpháirteanna eile sa taos le linn bácála chun comhdhúile blas uathúla a tháirgeadh. I ndéanamh cáise, táirgeann cineálacha éagsúla baictéir aigéid lachtaigh méideanna agus cineálacha sonracha aigéid lachtaigh, a bhfuil ról ríthábhachtach acu maidir le blas, uigeacht agus próiseas aibithe na cáise a chinneadh. Mar shampla, i gcáis Cheddar, tugann an t-ábhar aigéid lachtaigh agus a idirghníomhaíocht le comhpháirteanna eile le linn an phróisis aosaithe a blas géar agus tangy sainiúil don cháis.

25kg druma/250kg druma/1200kg IBC/23mt Flexitank.

Stóráil agus séalaithe i limistéar scáthaithe, tirim agus dea-aeráilte ar shiúl ó cheimiceáin tocsaineacha agus ghuaiseacha.

Déan teagmháil anois

上方是模板内容,下方是编辑器原内容,编辑好请删除原内容.

Clibeanna Te: aigéad lachtaigh grád bia cas: 79-33-4; 50-21-5, an tSín aigéid lachtaigh grád bia cas: 79-33-4; 50-21-5 soláthraithe, monarcha