Tá go leor plé sna meáin faoi bhreiseáin bia, go minic líonta le reitric scanrúil agus cáineadh géar ar sholáthraithe breiseán bia. Molann roinnt daoine ar líne breiseáin bia a sheachaint go hiomlán, ach is smaoineamh uafásach é seo. Gan breiseáin, bheadh beagnach an bia ar fad ar do sheilfeanna siopa áitiúla millte laistigh de laethanta, ag iompú isteach i greamaigh sa bhuidéal, nó níos measa.
Go deimhin, tá ról ríthábhachtach ag breiseáin bia i mbeathú an domhain-agus ní ábhar imní iad ar chor ar bith. Seo roinnt fíricí.
Cén fáth a bhfuil breiseáin bia an oiread sin táirgí?
Feidhmíonn formhór mór na mbreiseán bia mar leasaithigh. Is é sin, cuireann siad moill ar an bpróiseas millte, rud a leathnaíonn seilfré an bhia. I go leor cásanna, is féidir leo bia a choinneáil ar feadh seachtainí nó fiú míonna gan leasaithigh, fiú amháin más rud é go mbeadh sé neamh-ite ar shlí eile.
Breiseáin biago leor feidhmeanna eile a bheith acu. Is féidir leo gníomhú mar thiúsóirí, rud a chuireann cosc ar bhia a bheith soggy; is féidir leo blas an bhia a choinneáil ar feadh tréimhsí níos faide freisin. Is féidir le roinnt breiseán bia dath agus uigeacht bia a choinneáil freisin, mar shampla ocsaídiú a chosc ar dhromchla torthaí gearrtha.
Bheadh siopadóireacht san ollmhargadh go hiomlán difriúil gan breiseáin bia!
An bhfuil breiseáin bia sábháilte?
I mbeagnach gach cás, is é an freagra tá. Ar dtús, is féidir fiú na comhábhair agus na spíosraí is bunúsaí a mheas mar bhreiseáin bia. Siúcra, salann, curaí… níl iontu seo ach cuid den iliomad breiseán a úsáidtear mar leasaithigh i stair an duine.
Fiú má tá roinnt breiseán níos lú coitianta ná a n-amhábhar, tá siad rialaithe go docht. Déanann an Riarachán Bia agus Drugaí monatóireacht ghéar ar gach breiseán bia agus déanann sé tástálacha sábháilteachta rialta. Déanann gníomhaireachtaí rialtais den chineál céanna ar fud an domhain an rud céanna. I ngach cás, dearbhaítear go bhfuil breiseán sábháilte nó cuirtear cosc air a chur le bia.
Ina theannta sin, tá treoirlínte agus caighdeáin bunaithe ag na gníomhaireachtaí rialtais seo maidir le huasmhéideanna is incheadaithe chun sábháilteacht bia a áirithiú.
Is soláthraí na príomhchúiseanna le breiseáin bia é Hombo Industrial.
Soláthraíonn Hombo Industrial breiseáin bia den chaighdeán is airde ar fud an domhain. Le haghaidh tuilleadh faisnéise táirge nó chun samplaí saor in aisce a iarraidh le haghaidh tástála, déan teagmháil linn.
